一保堂茶舗 東京丸の内店 玉露の会

定期的に開催されている一保堂さんのお茶の淹れ方教室🍵😌✨



今回参加したのは玉露の淹れ方
玉露って高級😍⤴⤴茶葉のイメージ、知ってるようで何も知らない。
少し賢くなった❗




一保堂さんで一番高級の玉露『天下一』50㌘￥5000
さすがにこちらは飲めませんでしたが、『甘露』50㌘￥2000と『滴露』100㌘￥2000の飲み比べ



写真では分かりにくいですが、色味や香りも違います。
もちろん味も。

値段の違いはもちろん栽培法など色々ですが、高ければ美味しいと言うわけではなく、茶葉の選び方は好みで選びましょう🎵
教室では圧倒的に甘露が人気でしたが、滴露の方を選ばれる方もいましたよ。

お茶のお話しや違いを学習した後は～
体験




紫野和久傳さんの西湖とマリアージュ

茶葉は贅沢に10㌘に60℃のお湯を80ml
一杯目は90秒まって急須は揺すらず最後の一滴まで淹れます🍵

初めの一杯は香りも味も濃厚
次からは少しずつ様子が変わってきますが、それぞれ美味しい❗
西湖も美味しいよ～

玉露の茶葉はとても柔らかいので、食べられます。
ほうれん草のような味でした。

最後は持参した水筒に氷をいただいて、自分で淹れた玉露を持ち帰り。

この日は暑かったので嬉しい🎵😍🎵

1時間のお勉強でしたが、楽しかった～
また行きたい❗