gooブログで仲良くさせていただいている熊猫さんの先日の日記に触発されて忘れていた話を思い出しました。旭川ラーメンの梅光軒の話です。
梅光軒は今や国内はもとより、海外にもいろんなところに支店を展開しています。シンガポールの梅光軒は何度も行ったことがあります。
が、梅光軒の店舗リストの中に書かれていない梅光軒があるのはご存じでしょうか。
名古屋の梅光軒です。
僕は中高生の頃からちょくちょく行っていて、旭川ラーメン=しょうゆラーメンという常識も知らなかった人が多かったのか、（名古屋）梅光軒と言えば塩バターとおおくの人が口をそろえます。
僕も例外ではなく、お店に行くといつも塩バターをいただいていました。
先日の日記の勝浦タンタンメンの件と同じく、大人になってそこそこ自由になるお金ができると突然井の中から抜け出す時がやってきます。
初めて北海道に行った時のこと。梅光軒が北海道のラーメン屋さんだということは知っていたので、お店の一つに行きました。そこで初めて、梅光軒の看板メニューは旭川名物しょうゆラーメンだということに気づくわけです。
席についてラーメンを待っている間に、箸袋かポスターか忘れましたが、そこに載っていたすべての梅光軒店舗のリストを眺めていました。当然御用達の「名古屋店」を無意識に探してしまいます。しかし、見つからない。見間違いかと思い、2度3度と全リストを見直してみてもない。
で、これはいったいどういうことだろう？？？と不思議に思いつつ、初の旭川名物醤油ラーメンをいただきました。こんなおいしい食べ物があるのかと思いました。北海道にいると毎日同じことを思いますよね(笑)。
ここも正確には覚えていないのですが、たぶんお会計の時だったかお店の人に「店舗リストに載っていないんですけど、名古屋店ってずっと昔からありますよね？」って聞きました。
その時の答えはだいたいこういうものでした。
名古屋の梅光軒は、梅光軒が店舗を広げていくずいぶん前の大昔に（のれんわけだったかで）オープンしたお店で、現在の梅光軒のフランチャイズには入っていないんです。
なるほどぉ、と思いました。資本関係も本店との間の営業上の取り決めもないということでしょうね。
で、その話を思い出したので、久々に名古屋店で塩バターラーメン食べたいなぁと思い場所を検索しました。僕が中高生の頃は名古屋市地下鉄東山線池下駅の古い駅ビルの中で営業されていましたが、何年も前に建て直された際に、名古屋梅光軒はそこを出てどこかに新たにお店を構えられたと聞いていたからです。
検索の結果、名古屋梅光軒の食べログのページが出てきました。が、なんと2023年3月末に閉店されていました。最近のことじゃないですか(涙)。41年の歴史だったそう。店主がご高齢とかそういう穏やかな理由だといいなと。
最近は大規模なフランチャイズって（主に海外の）投資ファンドに買われて、昔の経営者同士の信頼や口約束をつぶしていくじゃないですか。ああいうの嫌だなと思って。梅光軒の資本関係がどうなってるのかは知らないんですが。
これは有名な話ですが、全国に規模を拡大しているコメダも店舗リストに載ってないコメダがあります（現在はどうなっているのかは情報を追っていないので不明です）。
元々コメダの店舗はご兄弟だったかがお二人で分割して持っていたのですが、そのうち一方が持っている方を海外の投資ファンドに売ってしまって今のように全国というか世界展開を始めたので、もう一方が持っていたコメダは今の全国展開しているコメダとは別に営業していると聞きました。
帯広のカレーチェーン「インデアン」も大阪のインデアンカレーと店名とロゴが同じです。今検索したところその経緯は不明らしいです。が、僕、どこかで大阪インデアンを勝手にパクったんじゃなくて、大昔に平和な経緯を経て店名とロゴを使うようになったって聞いたことがあるんだけど、夢でも見たのかしら。
とにかく、両方とも好きなカレーなので、今後も両社平和に営業して行ってほしいと切に願いますね。
帯広のインデアンカレー、この冬も食べに行きますよ～！
毎冬恒例の道東旅行をこの冬も企画しています。釧路にも支店があるので、釧路でも。僕は帯広インデアンのメニューではシーフードカレーが好きです、というかシーフードカレー一択です！
今回も厚岸の漁協がやってる店（店名はエーウロコ）に牡蠣を食いに行きます。今年の2月に初めて行ったのですが、安くて非常に美味かったので。
ここだけの話、駅裏の道の駅に行かれる方が多いようですが、そこよりも牡蠣がかなり安く食べられました。ただ、レストランなど飲食店が数店舗入っててそれぞれに牡蠣など美味しい食材を使ったメニューを出しているので、バリエーションを楽しみたい方は道の駅ですね。とにかくビール飲みながら蒸し牡蠣をたらふく食べたい方はエーウロコです。自分で備え付けの電子レンジで蒸すんですけどね。
梅光軒、癖になる味ですよね(笑)。札幌に行った時は最後に新千歳でラーメンを食べて帰って来るのですが、
最後は弟子屈ラーメンの「魚介絞り醤油ラーメン」に決めているんですが、混んでて行列の時は向かいの梅光軒に行くことにしています～。
＞コメダは名古屋だからこそおいしいわけで、新聞を読みながらおっちゃんがコーヒーを飲んでいる、あの雰囲気なんだと思います。
僕の記憶もまさにそれです。週末に朝遅く起きると家に誰もいなくて、近所の喫茶店に行くと両親やきょうだいがモーニングを食べているということが多かったです。
豪華なモーニングがメディアで紹介されますが、デフォルトはトースト半分とゆで卵なんですよね(笑)。
こんにちは。
「梅光軒」を巡って、そんな長大なストーリーがあったんですね。
先日初めて「梅光軒」を食べた、ぽっと出の自分がなんだか恥ずかしいです。
コメダは投資ファンドに買収されたのでしたか。道理でなんだか東京のあちこちにお店ができているわけですね。
でも、名古屋以外でコメダには行ったことがありません。コメダは名古屋だからこそおいしいわけで、新聞を読みながらおっちゃんがコーヒーを飲んでいる、あの雰囲気なんだと思います。
帯広、釧路、楽しみですね。