早めの大掃除

今年たんぽぽは

営業許可の更新でした。

日ごろからクリンリネスチェックをしながら

掃除をしていますが、

この機会に早めの大掃除という事で

天井をペンキで塗たり

カベを拭いたり、冷蔵庫の裏や食器棚を綺麗にしたりと

丹念に掃除しました。

そして、突然電話があり来られる事になり待っていると

その日は他の所の指導で時間が係り

次の日に延期

いったいどんな指導になるのかと不安いっぱい

そして次の日になり、お客様の料理を作っているときに来られ

充分な対応が出来ずにいると

「チェック終わりました」とのこと

なんと５分で終わってしまいました。。

拍子抜けしてしまいました。。。

でも普段からのスタッフの掃除の徹底に感謝です。。。