ナイトロビールのパイオニア イサナブルーイング（その２）

前回の「イサナブルーイング」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

一見すると、今風のおしゃれなカフェといった風貌。向かって左端に醸造設備を確認できます。この店舗の規模に、ビール醸造所、コーヒー焙煎所、カフェが凝縮されているのです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

店内の様子。カフェスペースはミニマムですが、木を基調とした造りで落ち着く感じ。テーブル席背面側が醸造スペースになっています。

　　　　　

所狭しと並ぶ醸造設備。発酵タンクの規模は３００Lで３基体制です。これくらの規模ゆえに小回りが利いて、多くの種類のビールを展開されているのでしょう。

　　　　　

店内に設置されているお冷のサーバーです。このちょいと洒落たアイデアがいいですね。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



イサナブルーイング
東京都昭島市昭和町2-7-15 エクセレンス昭島 1F-B
TEL:042-519-7106

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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