非日常な空間で FARCRY BREWING（その４）

前回の「FARCRY BREWING」の続きです。


次に頂いたのはALI WEISS。

　　　　　

　　　　　

白麹を使った白ビールとのこと。抑え目の爽やかなフェノール香。モルトの旨味は控え目で、香りに寄り添う心地よい酸味。旨い！抑えめのフェノール香とそれに調和する心地よい酸味が特徴のヴァイツェンです。

　　　　　

食事のメニューです。４つに絞られたメニューが潔い。多国籍なメニューです。プルドポークを選択しました。

　　　　　

　　　　　

「プルドポーク」が到着。フレンチフライ、グリルサラダ、キャロットラペ、パンがワンプレートに盛られている一皿です。野菜がしっかり摂れるのが嬉しい。野菜はかなりお酢とマスタードが効いています。豚肉の塊は想像以上の大きさ。味付けも濃すぎず、程よい。まるでトロトロの角煮です。

　　　　　

　　　　　

続いては2nd FSB。紅茶やイチゴ系のモルトの香りとホップの香り。かつ地味ながらホッピー。モルトの旨味はしっかり目で、心地よく長く持続するイギリス系のホップの苦みが効く。旨い！紅茶やイチゴ系のモルトの香りが特徴の、ボディーしっかり目のイングリッシュ・ペールエールです。

（続く）



FARCRY BREWING
群馬県桐生市仲町2-11-4
TEL:0277-32-3446

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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