名水仕込みのビール 郡上八幡麦酒こぼこぼ（その４）

前回の「郡上八幡麦酒こぼこぼ」の続きです。


カウンターの隣の部屋です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

カウンターでビールやフードを注文し、お隣のこちらの和室で頂くスタイルです。落ち着き
のある和の空間で、ソファーやテーブルでゆったりくつろぐ、他の地ビールにはなかなか無
い趣向です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

特等席がこちら。中庭を臨む縁側が素敵！ここで飲むビールは格別でしょう。

　　　　　

ビールのメニューです。ライトなものからヘビーなものまで全６種類。ケグ内発酵ゆえのバ
リエーションの多さです。

　　　　　

　　　　　

まずはクリームエールから頂きます。干草系のホップの香りと酵母の穏やかな香り。モルト
の旨味はやや控え目で、やさしいホップの苦味が穏やかに効いています。干草系のホップの
香りとモルトの穏やかな優しさが特徴のライトエールです。旨い。この優しさはナチュラル
カーボネーションに起因するものと思われます。

　　　　　

　　　　　

次はウィートエールライトです。これまた干草系のホップの香り。レーズン系のモルトの香
りとほんのりバナナ香。程よいモルトの旨味にやや強めの酸味が引き締めます。レーズン系
の香りが特徴のウィートエール。旨い。むしろ「ライト」ではない印象。

（続く）



郡上八幡麦酒こぼこぼ
岐阜県郡上市八幡町新町939番地　町家玄麟1階

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あああ