銘水仕込み 地ビール月山（その３）

前回の「地ビール月山」の続きです。


同じ建物の中のレストランに向かいます。

　　　　　

こちらが醸造所併設のレストラン。地元の食材とともに地ビールが楽しめます。

　　　　　

　　　　　

レストラン店内の様子。天井も高く広々としています。窓から注ぎ込む陽光もまぶしく、明
るい店内です。

　　　　　

　　　　　

店内隅のカウンターの奥は醸造スペースになっており、醸造釜が鎮座しています。

　　　　　

もちろんカウンターにはビアサーバーがあります。タップはこの日の提供数と同じ３つ。

　　　　　

ビールのメニューです。定番２種に季節限定１種という組合せ。ドイツスタイルが中心です。

　　　　　

　　　　　

もちろん最初の一杯目はピルスナー。やや濃いゴールド。酵母で少し濁っています。アロマ
ホップの華やかな香りの後にシャープなホップに苦味が続きます。モルトの旨味は控え目。
ホップの香りと苦みが心地よいホッピーなピルスナーです。旨いです。　

　　　　　

こちらで使われているコースターが面白い。月山の麓らしく、木の形そのままの木製のコー
スターです。

（続く）



月山銘水館
山形県西村山郡西川町大字水沢2304
TEL:0237-74-2100