旧銭湯が醸造所 HOPDOG BREWING（その１）

今回からは秋田県秋田市の「HOPDOG BREWING」へのビール紀行の模様をお送りします。HOPDOG BREWINGは2023年に醸造所開始した新規醸造所。とは言え、ブルワー兼オーナーの方は長きに渡って「あくらビール」で醸造を担当されていた超ベテランの方です。古巣を離れ、同じ秋田市内で独立されました。ビールの味もさることながら、こちらの特徴は旧銭湯を活用し、醸造所として生まれ変わらせたこと。全面的なリノベーションではなく、その面影を色濃く残されています。ビールのスタイルは多彩で、横手産ホップを使用したビールに、秋田のリンゴを使用したハードサイダーも造られています。併設のビアパブはありませんが、月に１度、ブルワリー開放デーを設けていて、醸造所で飲むことができます。今回は事前にお願いして、醸造所見学＆有料試飲をさせていただきました。醸造所へのアクセスですが、JR秋田駅から徒歩約20分です。

　　　　　

　　　　　

秋田新幹線で秋田駅に到着。久しぶりの秋田訪問なので、楽しみです。

　　　　　

JR秋田駅です。昔と比べて随分様変わりし、立派な駅ビルになりました。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

Google Mapを頼りに、醸造所方面に歩いて行きます。途中、BREWCCOLYのTAPROOMの前を通過。醸造所併設ではなく、少し離れた場所にあるのですね。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

さらに歩いて行きます。地図的に醸造所の近くまで来ると、銭湯「星の湯」の看板が現れました。醸造所に到着のようです。

（続く）



HOPDOG BREWING
秋田市南通みその町6番27号
TEL:018-853-9168

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あああ