旧銭湯が醸造所 HOPDOG BREWING（その２）

前回の「HOPDOG BREWING」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

1階部分に銭湯の名残りがありますね。男湯と女湯の２つの入口があります。１階部分はあえてそのままにしているようです。

　　　　　

　　　　　

女湯の入口から中に入ります。中に入ると試飲スペースとなっています。予約制の醸造所見学やイベントの際はこちらでビールを飲むことができます。奥の浴室部分が醸造所になっています。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

醸造所内の様子。所狭しと醸造設備が並びます。元浴室なので、水回りは完璧だと思います。仕込みの規模は300Lで、発酵タンクが300L×4基と600L×2基という体制。バブルバッチはIPAやヘイジーIPAのような人気液種に使用するそうです。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



HOPDOG BREWING
秋田市南通みその町6番27号
TEL:018-853-9168

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あああ