湖畔の宿のビール 三方地ビール（その３）

前回の「三方地ビール」の続きです。


館内にはこちらのビールの案内がありました。

　　　　　

　　　　　

地元の梅を使った梅ビールが気になります。こちらの宿は梅風呂も名物とのこと。

　　　　　

本来は宿泊して食事の際に、ビールを頂くのですが、今回はこちらのロビーで飲ませていた
だきます。

　　　　　

ビールのメニューです。こちらで醸造しているのは３種類。アルトが地元の六条大麦を使った
ビールだそうです。モルティングは地元福井の地ビールメーカーにお願いしているとのこと。

　　　　　

　　　　　

一杯目はケルシュ。やや色の濃いケルシュ。ドライなホップの香り。モルトの旨味は中程度で、
ホップの程よい苦味を感じます。モルトの旨味のために、ドライながら優しいケルシュになっ
ています。

　　　　　

　　　　　

次はアルト。見た目はスタウトのように真っ黒。ドライなロースト香が広がり、ホップの香り
も混ざって心地よい。モルトの旨味は中程度で、香りに負けずホップの苦味も調和しながら効
いています。バランスのとれたドライスタウトです。旨い。地元の麦を上手く使いこなしてい
ると思います。

　　　　　

　　　　　

最後は梅ビールです。淡くて綺麗なレモン色。梅果汁の香りとホップの香り。モルトの旨味の
前に梅らしいやや強い酸味を感じます。梅の香りと酸味がホップの香りに調和したビール。白
ワインのようなビールで面白い。

３種とも手造り感のあるビールでしたが、地元の六条大麦を使ったビールの出来が非常に良かっ
たのには驚きでした。国産大麦を使ってビールを醸造するケースはよくありますが、ここまで上
手く仕上がっているのはあまりないと思います。

こちらのビールは瓶売りはしていないようなので、飲み手が旅をして、是非宿泊して頂きたいも
のです。究極の地産地消です。



湖上館ＰＡＭＣＯ
福井県三方上中郡若狭町海山64-9-1
TEL:0770-47-1727