超秘境系醸造所 MUKAI CRAFT BREWING（最終回）

前回の「MUKAI CRAFT BREWING」の続きです。


続いては、先ほど頂いた「８９」（クロモジESB）を気に入ったのでお代わり。

　　　　　

　　　　　

クロモジのハーブのような香りが特徴のボディしっかりのESB。やはり旨い！

　　　　　

フードは「トルティーヤチップス＆オリジナルチリビーン」を追加。自家製のチリビーンが辛くなく、マイルドな味わいで、万人受けする仕上がりです。

　　　　　

　　　　　

最後は「昇龍」（ダブルIPA）で締め。抑え目の厚みのある柑橘系のホップの香りとモルトのしっかりした香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味がボディをしっかり引き締める。旨い！厚めのホップの穏やかな香りとしっかりしたボディが特徴のダブルIPAです。アルコール度数の高さをあまり感じない危険なビール。

今回はこれにて終了。こちらのビール、どれもレベルの高いビールばかり。それに加え、地元の素材を自由自在に組み合わせています。こんな山奥で、こんな本格的なビールに出会えるとは、ビールの理想郷です。こちらはアクセスは大変ですが、必ずビールの味にプラスアルファのものが得られると思います。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

滞在時間は２時間３０分でしたが、あっという間に時が過ぎ、帰路につく時間になりました。タクシーが到着するまで、醸造所の目の前の清流沿いを散策。癒されます。

　　　　　

また来ることを誓って。

これにて山陰・瀬戸内・四国縦断ビール紀行は終了です。６泊７日のただただビールと向かい合う長旅でした。醸造所でお会いしたブルワーやスタッフの方々には色々とお世話になりました。改めて感謝申し上げます。



MUKAI CRAFT BREWING
高知県吾川郡仁淀川町下名野川1131-4
TEL:050-3701-9091

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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