北陸新幹線でＧＯ！ 宇奈月麦酒（最終回）

前回の「宇奈月麦酒」の続きです。


フードはバイキング形式での提供。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

ビールに良く合う定番系の料理がズラリと並びます。欲望の赴くまま取っていくと大変なことになるので、自制しながらお皿に盛ってゆきます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

自制してもかんな感じの一回目。クリームコロッケ風の串カツが美味い！サラダに沿えたキムチだけで、ビールが何杯でも飲めます。こちらの料理、全体的に美味しい。どれも手を抜いていないのが伝わってきます。

　　　　　

　　　　　

続いてのビールは「トロッコ」（アルト）です。カラメルモルトとホップの香り。モルトの旨味はやや控え目で、しっかり効いたホップの苦味がモルトの旨味を打ち消す。カラメルモルトの余韻。ホップの苦味しっかりで、程よいカラメルの香りのかなりドライなアルトです。旨い。

　　　　　

　　　　　

４種目は季節限定「しろがね　ホワイト・エール」です。ライムのようなホップの香りと酵母の穏やかな香り。モルトの旨味はやや控え目ながら、小麦の優しい舌触り。ホップの苦味が心地よく効く。小麦の良さが主役のウィートエールです。旨い。

　　　　　

料理のお替りを少々。これも自制して。

　　　　　

　　　　　

最後は「カモシカ」（ボック）で締め。ややローストがかったモルトの芳醇な香り。モルトの旨味はしっかりでやや強めの酸味が効く。モルトの香りと旨味しっかりで、これが非常に素敵。程よい酸味が上手く全体を引き締めているボックです。旨い！これは缶製品バージョンで飲むのとは全く異次元のレベル。個性豊かながら絶妙にバランスが取れています。納得の一杯。

今回の訪問ではこれにて終了。こちらのビールは全体的に個性控え目ながら、なかなか良いバランスが特徴。前回の訪問時より洗練された印象を受けました。季節限定が２種もあり、毎回訪問が楽しみな醸造所です。新幹線でアクセスしやすくなったし、また行こ。降りる駅、間違えないようにしないと。



宇奈月麦酒館
富山県黒部市宇奈月町下立687
TEL:0765-65-2277

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あああ