ECOなデザートメニュー その5

もう４月も終わりですね

花粉症もずいぶん楽になってきましたが

先日　ちょっと高いところに立った時、

カーテンレールにホコリがあって、わざわざ雑巾を用意する時間が

ないなー

とポケットにティッシュないかなーと探したら

１回使ったマスク

ルージュもついてないし

これでいいか

とサッと拭き取り

これはなかなか

こんどから　玄関入って

不織布マスクを取るときには

入り口下拭いたりしよー

と思った次第です


さてアイスクリームを作るのって

けっこう手間かかりますよね

でも　友達に簡単な作り方聞き

早速やってみました

生クリームとイチゴとお砂糖

これだけ

ほんとうは　泡だて器でホイップするらしいのですが

ジューサーを出したままの私は

これでいいかーと

生クリームとイチゴとフロストシュガー　プラスバニラエッセンスを少々

目分量で入れ　後はスイッチオン

これは味見出来るのでお好みで調整してください

あとは冷凍庫で冷やすだけ


なかなかおいしいですよ

ここからエコの話なのですが

濃度の高い生クリームがついたまま

ジューサーを洗うのは

いかにももったいないので

そこに牛乳、フロストシュガー少々と　イチゴと氷を入れて

またまたシェイク

とてもおいしいですよ

作る順序は　アイスクリームからイチゴミルクへ

とするのが　エコポイント



ところで

最近　自分ではとても言えないだろう

出来ないだろう・・・　ということを

いとも簡単になしえてしまっている人　２人に感動しました


ひとりは　先日亡くなってしまったアシュリーさん

アシュリーちゃんというには

あまりにも　精神年齢が「実年齢」を超えてしまっていて

“さん”づけにしないと・・・

“生まれ変わってもまた「私」になりたい”と

こんなことを言わせる家族もまたすばらしい

それだけ彼女が愛されていたという証拠

愛は人を強くする

どんな過酷な状況におかれても

“生”を肯定してくれるのは

やはり愛


もう一人は東方神起のユンホSHI

かれは数年前　アンチファンから

ボンド入りオレンジジュースをもらい、

飲んでしまい病院に担ぎ込まれたそう

当時ニュースになったらしいが　(私は知らなかったけど)

にもかかわらず、その犯人が自分の妹と同世代と知り

“将来ある身だから”と

彼の方から告訴しないように頼んだとのこと


でも人を許していると

たとえば　もし仮に彼が

草なぎくんのような失敗をしたとしても

きっとみんな笑って許してくれるかもしれない


人は失敗もするし、罪も犯す

だまされたり　失望したり　させたり

“ありえない！”て叫びたくなることもあるけれど

それでも

人を受け入れ　自分を受け入れ

どんな時でも　人を愛し

自分を愛していれば　みんなが救われるのかな

なんてね

今日は　心がうごかされたこと

わたしより若いのに

超えられてしまっているなー

という人たちについて

かたっちゃいました