オリーブオイルｄｅレモンケーキ

在庫のバターがなくなってしまった。
７月頃から９月半ばは
暑いのでオーブンは使用しない。
お菓子作りはお休み。
だから、もうバターの買い足しもしない。

となると、オイル系で焼けるケーキ。
ちょっと暑くなってきたし、
レモンケーキでも焼こうかな～。


オリーブオイルdeレモンケーキ　20cmシフォン型


料理名：レモンケーキ
作者：roze-pi

■材料（16人分）
薄力粉 / 220ｇ
たまごL / ４個
砂糖 / 120ｇ
オリーブオイル / 100cc
豆乳（または牛乳） / 80cc
レモン汁 / 20cc
ベーキングパウダー / 小さじ2
粉糖（アイシング用） / 40ｇ
レモン汁（アイシング用） / 10cc

■レシピを考えた人のコメント
レモンがあれば、レモンの絞り汁や皮をいれると風味が増します。なければ、市販されているレモン汁で！　レモンアイシングの甘酸っぱさが、おすそ分けした人に大人気です。

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