Mamie のフランス留学日記 その後 金沢の旅

4月、フランスから帰ったらすぐ、桜を追いかけて金沢に友人と旅行する予定です。

以前から一緒に金沢に行こうと言っていて友達たちで、折角だったら桜の季節に行こうと言う事で決まりました。

今、金沢での夕飯の店を調べてました。

以前から通っている割烹が一件あり、ここの大将の料理は、本当に素晴らしいと思います。
いつ行っても同じ物は全くと言っていいほど出て来ません。
どのお料理も、見るからに綺麗で食べるのが勿体ないくらい。そして、食べてまて、又感激！
なんと繊細な味付け、口当たり。

私はあまり今まで外食をした事がなくて、美味しいお店をそんなに知ってる方ではないんですが、この大将のお料理だけは、絶対に太鼓判押せると確信してます。

でも、、、

何年か前に、素敵な女将さんがいらっしゃらなくなってしまったのです。
大将の料理に勝るとも怠らないような素晴らしい接客をして下さる、若くて可愛い女将さんでした。

それ以来、なんとなく接客が、どうしても女将さんと比べてしまうので、なんだか今ひとつ満足いきません。

大将のお料理は食べたい。
でも、満足いく接客をしてほしい。
悩む所です。

結局、最近とても評判のいい、実は以前大将のお店で働いていた人が始めたお店の方へ予約してしまいました。

大将ごめんなさい。

今度きっと又食べに行きます。