北海道らーめん みそ熊『激辛味噌らーめん』

北海道らーめん みそ熊『激辛味噌らーめん』

辛さ満足レベル：☆☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

勝どきから築地までの晴海通り沿い約2kmの間には、ラーメン店が集まっています。
僕が把握してるだけでも、大黒家（家系ラーメン）、幸家、壱角家勝どき店、濃厚鶏そば 築地とり食堂、壱角家築地店、みそ熊、築地家、博多ラーメンふくちゃん、伝承ラーメン北都などがあります。
家系ラーメンが多いなぁ。

その"築地のラーメンストリート（勝手に命名）"に新しい味噌ラーメン専門店『北海道らーめん みそ熊』ができてたので行ってみました。
このお店の建物は、短い期間でラーメン屋ができてはなくなってを繰り返しています。
僕が覚えているだけでも、新とんこつ大学→大勝軒→みそ熊と短期間で入れ替わってます。
みそ熊は定着するでしょうかね。

僕は豚骨ラーメンにハマる前は、味噌ラーメンが大好きでした。
今は、豚骨ラーメン系ばかり食べていて、味噌ラーメンを食べることは減りましたが、コッテリ系味噌も好きなのです。


さて、『みそ熊』
激辛味噌らーめん（780円）というメニューを注文することにしました。



『クセになる激辛味噌ラーメン』と書かれていることから、大して辛くはないことが予想できます。

これが激辛味噌ラーメン


食べてみると・・・

そんなに甘くなく、具もたくさんでなかなか美味しいです！

最近、（糖類系で）甘ったるい味噌ラーメンが多いのですが、このラーメンはそんなに甘ったるくないです。

具は、もやし、カットチャーシュー、わかめ、メンマ、ネギ、などです。

辛さは、激辛というまでもなく、普通に常識的な辛口です。

万人受けしそうな辛さです。

麺は、北海道味噌ラーメンによくあるような中太縮れ麺です。

白味噌系でコクがあり、"これぞ味噌ラーメン"という感じ。

納豆とか入れたら合いそうだなぁ。

納豆味噌ラーメンとかやればいいのに・・・　北海道味噌ラーメンに納豆は邪道なのか？


このお店、卓上調味料がすごく豊富で、
一味唐辛子、海老入りすりごま、揚げ玉ねぎ（エシャロット）、おろしニンニク、フライドガーリック、マー油、ラーメンコショー（ニンニク入りの胡椒）、ラー油
が置いてあるので、好きなものを入れ放題でカスタマイズできます！
素晴らしい。
ただ、ラー油は小袋入りなので一度に大量に入れることができず、使いづらい・・・。


食べながらいろんな調味料を入れまくりながら楽しみました。

なかなか美味しかった。