旬菜庵『辛口 旨味たっぷり！うま辛キムチ』

旬菜庵『辛口 旨味たっぷり！うま辛キムチ』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


国産のキムチはあまり買わないのですが、でかでかと『辛口』と書いてあったので買ってみました。
『辛口』のキムチって珍しいですからね。

中身はこんな感じです。


糖類の甘みはありますが、甘ったるくはないです。
辛味は、国産の一般的なキムチよりは若干辛めです。
普通においしいのですが、ちょっとクセがあります。
キムチにたまにあるこの風味。なんなのかは不明ですが、セメダインのようなちょっと化学的な感じなんです。
『キムチ　セメダイン』でググってみると、同じ事を言ってる人がけっこういました。
どうやら発酵臭なのかもしれませんね。キムチは発酵食品なので問題ないですけどね。
このセメダインのようなクセは、国産のキムチに多いような気がします。なぜかは不明です。



原材料

おろしにんにくが入っているのがいいですね。