オゴ・オノロア・ハワイ『Hawaiian Chili Pepper Fire Water』

オゴ・オノロア・ハワイ『Hawaiian Chili Pepper Fire Water』
辛さレベル：☆☆
旨さレベル：☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

ハワイアン・チリペッパー・ファイアーウォーター（ハワイアンチリペッパーソース）

輸入物かと思ったら、赤坂にあるハワイアンレストランのオリジナルペッパーソースらしい？
見た目は甘そうなソース（南国系のホットソースは砂糖が入っていたりする事がある。特にシンガポール。）だと思ったけど
原材料を見ると
『食酢、唐辛子、食塩、にんにく、ホップ、酢酸』
だったので購入。
ホップって珍しいな。
まぁ。食酢が多いということは酸っぱいのは目に見えているのだが．．．



↑粗挽きの唐辛子と種がおいしそう！！


まずはそのまま舐めてみる。

う！？

この消毒液のような病院臭さはなんだ？？
そしてけっこう酸っぱい。

何度食べても消毒液っぽい風味がする。
これはもしかして『ホップ』の風味なんだろうか？
ビールに使われる原料だし．．．

辛味はあまりない。
タバスコと同程度だろうか。
『ちょっと辛い酢』という感じ。

自分的には消毒液っぽい風味が好きではないが、
この酸っぱさは餃子に合うかも？？？