武蔵野アブラ學会『汁無し担々麺（激辛でオーダー）』

武蔵野アブラ學会『汁無し担々麺（激辛でオーダー）』

辛さレベル：☆☆☆
旨さレベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


油そばを食べに、油そばのお店『武蔵野アブラ学会』に行ったら、なぜか汁無し担担麺があったのでオーダーしてみました。

ちなみに、お店の表記では『汁無し坦々麺』となっていました。まあ、よくある話です。


店員さんに「辛さはどうしますか？　小辛、中辛、大辛と選べます」と聞かれました。
「大辛より辛く激辛にはできますか？」と尋ねてみたら、店員さんはしばらく考えたあと「わかりました。とにかく辛くという事ですね！」と引き受けて下さいました。

ちなみに、「パクチーは入れていいか」とも聞かれたので、抜いてもらいました。


なかなか本格的な感じです。
かいわれと、大きめのチャーシュー以外は本格的な感じです。

混ぜると、花椒の香りがけっこうしました。
早速食べてみます。
濃厚な胡麻の風味で、以外と麻辣が効いています。
たまに黒酢のキツい汁無し担担麺がありますが、これは黒酢が入っていないような感じです。
なかなかおいしいです。
無料で麺を大盛りにできるので、ボリュームもそこそこあります。
汁無し担担麺にチャーシューは珍しいですが、合っていておいしかった。


本当に大辛よりも辛くしてくれたのかどうかは、大辛を食べた事がないのでわかりませんが、麻味と辣味でそこそこ辛く感じます。
個人的には辣味をもっと強くしてほしいですが．．．．

油そばのお店なので、ラー油もたっぷり使えます。

あと、汁無し担担麺用に、花椒もしっかり用意されています。

右の壷には唐辛子味噌のような物が入っていました。
この３種類を追加すればさらに風味高く。

なかなか満足のいく一品でした。