第3世界ショップ『カレーの壺 スパイシー』
辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆☆☆
スリランカカレーの素です。
以前、このシリーズのレトルトカレー『ピリッとスパイスチキンカレー辛口』を買って食べて美味しかったので、今回は瓶入りの素を買ってみました。
この『素』は、3種類の辛さが選べるのですが、もちろん一番辛い『スパイシー』をチョイス。
『香ばしいローストスパイスの風味とパンチの効いた辛味』と書かれています。
化学調味料不使用で、完全無添加です。
辛さレベルは、『唐辛子マーク3つ』になっていますが、3つでMAXなのかな？
これ1瓶でカレー22皿ができるようです。
もちろんカレーだけではなく、色々なカレー料理に使えるようです。
蓋を開けるとカレー風味のスパイスの香りが・・・・。
いい香りです！
まずは、そのまま舐めてみます。
結構酸味があります。
原材料の一番上に醸造酢が表記されていますからね。
カレーの風味はありますが、塩味も薄いです。
そのまま食べてもあまり美味しくありませんね。
2人前で大さじ1杯〜1.5杯しか使わないので、カレーを作る場合は、ココナッツミルクを入れるか、トマトのような水分が出る食材を使わないとただの"カレー炒め"になってしまいそうです。
僕はココナッツミルクはあまり好きではないので、今回はトマトを使ってカレーを作ることにしました。
牛バラ肉、牛ひき肉、トマト、玉ねぎ、人参のみを使って作る『トマトビーフカレー』です。
出来上がりはこんな感じになりました。
やはりちょっと塩味が足りなかったので、塩のみ少し足しましたが・・・・。
これは美味しい！！
無化調でこの味。 これぞ本物のカレーです。
肉や野菜から出る自然な旨味も相まって、美味しいカレーになるわけですね。
辛さに関しては調理してしまうと、辛さも薄まってしまうので、出来上がりは一般的な日本の辛口カレーのレベルの辛さになります。
しかし、そんなのはジョロキアとかを使っていくらでも辛くできますから！
原材料にはココナッツも使われていますが、ココナッツ臭さもありません。
僕の大好きなゲイロードの無化調レトルトカレーに匹敵するような味でした。
これはアレンジ次第でいろんなカレー料理ができそうです！！！
素晴らしい！！
 | 第3世界ショップ カレーの壺スパイシー 220g |
| プレス・オールターナティブ |
 | 第3世界ショップ カレーの壺 ピリッとスパイスチキンカレー 辛口 180g×5箱 |
| プレス・オールターナティブ |
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辛さよりも味と品質重視。（でも、辛さにもこだわってます。）
辛さよりも味と品質重視。（でも、辛さにもこだわってます。）
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