カルディ『HOT SAUCE 美味しくする激辛ソース』

カルディ『HOT SAUCE 美味しくする激辛ソース』

辛さ満足レベル：☆☆☆

旨さ満足レベル：☆☆☆

※レベル表記方法についてはこちらのページを。

カルディのオリジナルホットソース です。

『トマト・ニンニク・オニオンに唐辛子を加えた、刺激的な激辛ソース。旨みと辛さがやみつきに！』とのキャッチコピーが書かれています。

パプリカをメインにハラペーニョ酢漬けや玉ねぎ、トマトピューレなどが使われています。

辛味付けとしてハバネロも少量使われているようです。　

水分少なめのペースト状になっています。　

そのまま食べてみると・・・・

基本はトマトソースで、唐辛子や野菜などのつぶつぶ感があります。

砂糖が入っているせいもありますが、甘みがまず感じられます。

そして後からそこそこの辛味も感じられてきます。辛さはそこそこしっかりあります。

この辛味のほとんどはハバネロによるものだと思われますが、ハバネロ臭さはありません。

個人的にはちょっと甘すぎると感じますが、これだけで食べてもなかなか美味しいです。

ちょっと塩味は足りない気もしますが、甘みを抑えればこのままパスタソースとしても使える感じです。（パスタソースとしては量が少なすぎますが）

カレーとかパスタとかピザに使うと大元の料理の味はちょっと変わると思いますが、相乗効果で美味しくなる可能性もあります。

トルティーアのディップや、または豆腐に乗せてみたり、ドレッシングと併用してサラダに入れてみたり、フライに乗せてみたり？

トマトベースでクセがないので、色々使えると思います。

意外なところでは、ちょっと皮の厚めな餃子にも合いました。

チーズとの相性も絶対良いです。ハンバーグとかハンバーガーのソースとしてもいいかも。

ただ、やっぱり個人的にはこの砂糖の甘さは余計だと思ってしまう・・・・。

それがちょっと残念。

あくまでも好みの問題ですけどね。

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