台湾ラーメン大吉『台湾ラーメン ハイ辛（冷凍通販）』

台湾ラーメン大吉『台湾ラーメン ハイ辛（冷凍通販）』

辛さレベル：☆☆☆+
旨さレベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

このブログにコメントいただいた方からのご紹介で知った、岐阜県にある台湾ラーメンのお店『大吉』の台湾ラーメン。

台湾ラーメンと言えば、名古屋の『味仙』ですが、岐阜にも有名店があったんですね。
今のところ岐阜に行く予定はなく、実店舗に行く機会はなさそうなので、通販で買ってみました。

お店では辛さが選べるそうなのですが、通販でも辛さが選べるようになっていたので、一番辛い『ハイ辛』を注文しました。


冷凍で届きました。

冷凍麺、ストレート鶏ガラスープ、肉味噌のセットです。

原材料



これが、上にかける『激辛旨ミンチ具』です。

赤い油の塊や唐辛子の粒々が見えますが、そんなに辛そうには見えません。


まずは、『激辛旨ミンチ具』をかけずに素の味を堪能．．．．．


つーか、激辛ミンチ具なくても辛いし！！！！

意表をつかれました。素のままでも意外と辛いです。
スープは、見た目は全然辛そうにみえませんから。
ま、辛さは見た目では判断できませんからね。
でも、原材料を見ても、スープには唐辛子等の香辛料は入ってないはずなのになぁ。


麺はけっこうな太麺です。いい感じ。


では、『激辛旨ミンチ具』を盛りつけて．．．．あらためて食べてみます。

具は、ニラとニンニクのみじん切りを投入しました（生です）。
『激辛旨ミンチ具』は、けっこう量がありますが、激辛ではなく甘みもけっこうあります。そしてけっこうニンニクが効いています。
どうやら、具よりもスープの方が辛いみたいですね。
ミンチ具を入れる事によって辛さは和らぐ感じです。
スープだけを飲んだときの方が辛かったです。

味は、なかなかおいしいです。
最初から入っているニンニクに加えて、さらに自分で入れた生ニラと生ニンニクを入れたので、今日の僕の吐息は最悪でしょうね（笑）
こんなの朝から食べちゃって、失敗したなぁ（笑）

とりあえず、ガーリックパウダーの追加投入はやめて、唐辛子だけ追加．．．．。





大吉では、台湾まぜそばもやってるみたいなので、機会があれば食べてみたいです。
僕の中での台湾まぜそばのナンバーワンは、今のところは名古屋の『麺屋はなび』です。（てか、麵屋はなびのしか食べた事がないですが。しかも通販。）