日清『スープの達人 酸辣湯麺スープ』

日清『スープの達人 酸辣湯麺スープ』

辛さ満足レベル：☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

日清食品の 酸辣湯麺スープの素です。
濃縮液体タイプとなっています。

『達人のお墨付き』という事で、陳健一さんのご子息『陳建太郎』さんの名前が出ています。
『お墨付き』なだけで、"監修"とかではないみたいですね。
陳健一さんのシリーズは色々出てますが、陳建太郎さんのは初めて見ます。


作り方通りに作ってみます。
最後に溶き卵を入れるようになっています。

できあがり。



酸辣湯麺なので当たり前ですが、酸味が強いです。同時に砂糖の甘さも強いので、甘酸っぱい感じです。

後味に甘さが残るのが気になります。　ちょっと砂糖の使用量が多すぎるんじゃないかという感じです。もう少し甘さを抑えてもいいんじゃないかなぁ。
辛さはかなり弱いです。　"酸辣湯"なので、もっと辛さは強めでもいいんじゃないかと思ったり．．．。




原材料