KOKITA（コキタ）『Sambal Gilaaaサンバルギラー（クレイジーホット）』

KOKITA（コキタ）『Sambal Gilaaaサンバルギラー（クレイジーホット）』

辛さ満足レベル：☆☆☆☆
旨さ満足レベル：☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

インドネシアの辛い調味料『Sambal Gilaaaサンバルギラー（クレイジーホット）』です。
英語ではEXTREMELY HOT CHILI RELISHと書かれています。（めちゃくちゃ辛い唐辛子の酢漬けみたいな意味です）



日本語では『チョー辛い　インドネシアのチョー辛いホットチリ　サンバル・ギラー』と書かれています。


でも、インドネシアの辛み調味料って、砂糖を入れるんですよね。
これも御多分に洩れず．．．

『やし糖』が入ってます。

エビペーストなども入っています。


こんな感じです。

粗挽きの唐辛子や唐辛子の種もちらほら見えます。


食べてみると．．．．

甘い．．．．

と思ったら、すぐに辛みも襲ってきました。
これは意外としっかり辛いです。
なかなか激辛だと思います。

同時にエビの風味もちゃんと効いています。
ただ、若干苦味も感じられます。


それほど美味しいというわけでもないですが、これは色々な料理に使えそうですね。



春巻きにつけてみた

なかなか合うかも。エビの風味もいい感じ。

	コキタ　サンバルギラー（クレイジーホットソース）　200ｇ／瓶【激辛口　チリソース】インドネシア料理
	宝島　【エスニック】インドネシア調味料

	コキタ　サンバルギラー（クレイジーホット）　激辛チリソース　200g
	コキタ