旬・和洋居酒屋EARTH『ローストポークカレー ２０辛』

旬・和洋居酒屋EARTH『ローストポークカレー ２０辛』

辛さ満足レベル：☆☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



横浜家系ラーメンが好きな僕ですが、なんと『家系カレー』なるものがあるということをこのブログで知り、すごく気になったので、家系ラーメン好きな友人と一緒に訪問しました。

しかし、そのブログに書かれていた『ウエノタカハシ』という店は該当する住所のビルには見当たらず．．．。
潰れちゃったかな？と思ったんですが、階段のところの表札に『２F 家系カレー』の文字を発見。
しかし、２階には『旬・和洋居酒屋EARTH』という店の入り口しか見当たりません。
そのお店に入り「ここは家系カレーのお店ではないのですか？」と尋ねてみたら、やっぱりそうでした。
どうやら最近まで『ウエノタカハシ』という名前で『家系カレー』の専門店として営業していたようですが、現在は和洋居酒屋に変わって営業しているんだそうです。
ただ、経営者は変わっていないので、家系カレーは少し形態を変えて出しているようです。
家系カレーのファンの為にカレーのメニューは存続はさせているそうなのですが、基本的には夜の部の裏メニューとしてしか作ってないようです。
ランチでも出していたようですが、今はランチのカレーはやっていないみたい？　そのへんは曖昧で未確認です。興味ある方は訪問前に事前確認したほうがいいかもしれません。
そして家系カレーという名称はやめてしまっているようですが、基本の味はそんなに変えてないとの事。
（以前は、鶏ガラスープもつかっていたそうですが、今は豚骨スープだけにしているそうです。）
ただ、ブログに書いてあったような家系ラーメン的トッピング（チャーシューとほうれん草、味玉子、海苔など）はもうやっていないそうです。

一瞬無駄足だったかと落胆しかけたのですが、カレーは作ることができるというので、もちろん食べていく事にしました。　
いやー。この為だけにわざわざ来たんだし、有料駐車場に車をとめてきましたからね。無駄足にならないでよかった！



カレーは、ちゃんと辛さが選べるようになっていました。
１辛増しにつき２０円アップです。

ライスの大盛りや少なめ盛りも調整してくれるようです。
ソフトドリンクが無料で付いてくるのも嬉しいサービスです。


僕はローストポークカレーに納豆のトッピングで、辛さは最高ランクの２０辛で注文しました。
（シェフによると、「２０辛の辛さはココイチに例えると１５辛くらいだと思います」との事でした。）
一緒に行った友人はノーマルの辛さのものを頼みました。
『１辛アップにつき２０円』というとたいした金額じゃないように感じるんですが、２０辛だと４００円増しになるんですよね．．．．。お会計の時に気づきました。
ローストポークカレーは９８０円、それに納豆トッピングが１００円くらい、それに２０辛増し４００円なので、合計で１４８０円ですからね。でも、ココイチとかでもなんだかんだトッピングとか１０辛とか追加していくとそれくらいになっちゃいますけどね。
だけど辛味アップだけで４００円増しはやっぱりちょっと高いかな．．．。


ルウを温めて盛るだけくらいに思ってたら、意外と時間がかかりました。
他にお客さんはいなかったんですが、それでも出てくるまでに５分くらいは待ったでしょうかね。
それなりにちゃんと調理をしているらしく、カツとかも注文を受けてから揚げているようです。


これがローストポークカレーの納豆トッピング　２０辛です。

ローストポークは大きいのが４枚のってました。　ウマそう！


食べてみた感想．．．。
けっこうコッテリ系でコクのあるカレーですが、『お！豚骨！』という感じではありません。もっとバッチリ豚骨を効かせてほしいですね。
でも、スパイシーでコクがあっておいしいです。けっこう酸味が効いていますね。
ローストポークも旨い！ ローストポークはそこそこ食べ応えのある量です。
納豆もルウの味にしっかり合っています。（納豆の合わないカレーもありますからね）

友人が頼んだ辛さノーマルのものも味見させてもらいましたが、ノーマルのはけっこうマイルドでした。
シェフによると、「このカレーは辛くしてこそ本領を発揮する」んだそうで、２０辛のほうがスパイスがしっかり効いている感じで、よりカレーっぽい感じがしました。
"スパイシー"とはまさにこのことですね。

辛さ的には、ココイチの１０辛と同じくらいじゃないですかね。（比べたわけではないのであくまでも感覚です。）
ココイチの１０辛は粉っぽくなってしまうのですが、このカレーはそんなことはありません。

けっこう酸味があるので、なにか市販のホットソースでも入れているのかと思ったら、ちゃんと独自にスパイスや味噌（？）を配合して独自に辛味付けをしているとの事でした。
シェフの話によると、「やろうと思えば３０辛くらいまでは作れる」との事でしたが、「それ以上は味的にやめたほうがいいかもしれません」とおっしゃってたので、辛さだけを追求するのではなく、ちゃんと味のバランスを考えて調理しているのだなと思いました。
『辛くて美味しい』は激辛グルメの基本ですからね。
辛さなんてその気になればいくらでも辛くすることはできますが、味を劣化させてまで辛くするのは邪道ですものね。


家系カレーとはいっても、言われなければ普通のカレーとそんなに変わらない感じでした。
もうちょっと家系ラーメンっぽい風味を出して欲しい感じはしました。
コクとかも十分なのですが、個人的にはもっと豚骨っぽさを前面に出してほしかったです。
でも、なかなかおいしかったです。

レギュラーで出している居酒屋メニューにも気になるものが色々あったので、機会があれば　他のメニューも色々食べてみたいです。
メニューを見る感じではシーフード料理を得意としているようで、海鮮の食材も築地に直接買い付けに行っているっぽいです。


店はビルの二階にあるのですが、店内と厨房はなかなか広々していて小綺麗です。そして、窓が全面フルオープンできるので、窓際の席（バルコニーとか）は外で食べているような感覚になります。
僕は写真は撮ってないのですが、窓はこんな感じ↓でフルオープンになります。（夜の写真ですね）

画像は『願・たなからぼたもち』さんから拝借（直リンク）させていただきました。
今の季節、フルオープンは気持ちいいですね。まぁ、道を挟んで隣のビルとかもあるので、それほど開放感もないですけど、気持ちがいいです。

そして、店員さんとシェフのお二人がとても感じがよかったです。
接客が良いと、仮に味が普通だとしてもまた来たいと思ったりしますね。（いや、もちろん普通においしかったんですが）
残念ながら上野はあまり行かない場所ですが、このお店がもっと近所にあったら通いたい感じですね。
やっぱり接客って重要だと思うんです。
仮に同じものを売る店が２つあったとして、片方は店員の態度が悪いけど激安、もう片方は定価販売だけど店員さんの感じが良いなら、僕は後者を選びます。



でも、この記事にあった純粋（？）な家系カレーが食べたかったなぁ。