ますやみそ『乾燥野菜が入った 具っと鍋セット キムチ味』

ますやみそ『乾燥野菜が入った 具っと鍋セット キムチ味』

辛さレベル：☆+
旨さレベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

具入りのキムチ鍋用のセットです。
乾燥野菜が沢山入っているらしい。
豚肉を追加するだけで鍋ができてしまいます。
１人前X２セット入りですが、けっこうパッケージに厚みがあって、ボリュームがありそうな感じです。


乾燥具材と液体スープのセット。

中身は『１：具材：キャベツ』、『２具材：にんじん、ねぎ』、『３キムチ味たれ（液体）』の３つが入っています。
ニラも入れといてほしかったなぁ．．


基本的には豚肉を追加するだけですが、『お好みにより豆腐を入れるといい』と書いてありますので、豚肉と豆腐を入れる事にしました。


１人前に対して水を450cc使います。（豆腐を入れる場合は、水を30cc少なくして作ります。）

水が沸騰したら、袋に書いてある順番通りに鍋にいれて、最後に豚肉を入れて出来上がり。
豆腐はいつ入れればいいのかわからなかったので、スープを入れる前に投入しました。


出来上がり。

スープの色はオレンジ系で、キムチの色というにはちょっと不自然な色です。


早速食べてみます。

甘い．．．

基本はけっこう甘みが強いです。
そして、ちょっと薄い感じもあります。
たしかにキムチっぽい味はしますが、ちょっと微妙な味です。
辛味はほとんどありません。

豚肉と豆腐を追加しているので、かなり具沢山に見えます。
でもあらかじめ添付されている乾燥野菜も、お湯で戻したらそこそこ多めな感じす。
しかし、お湯４５０ccに対しては少なすぎる感じです。『鍋の具』というにはちょっと細かすぎるし、少なさを感じてしまいます。
これが同じ野菜の量で、みそ汁（180ccくらい）だったとすれば、超具沢山なレベルになると思います。
具の量はそのままで、使用するお湯の量を減らして、『鍋』ではなく『みそ汁』にすればいいのに！
この野菜の量でみそ汁だったら、満足感ありますよ！

でも、それにしてもスープの甘さはもっと抑えて欲しいです。僕的には。



原材料

甘いわりには砂糖はそんなに多く使ってなさそうなんですけどね。
もしかしてキャベツの甘み？
いや、具材に『ぶどう糖』が入っていました。
なんでここまで甘くしちゃうんでしょうか．．．．
日本人は砂糖を好むからでしょうか？
和菓子の文化もありますからね。
日本では麻婆豆腐まで甘ったるくしてしまいますからね。


日本の料理の基本（？）は、『さしすせそ』というのを聴いた事があります。
料理を作る時は、調味料を『さしすせそ』の順番で入れるのが基本なのだそうです。

『さ』は、砂糖

『し』は、醤油

『す』は、酢

『せ』は・・・・セルロース？　んなわけない！　

『そ』は、ソース？




あらためて調べてみると、




『せ』は　『せうゆ＝しょうゆ』らしい。
大昔の読み仮名かよ！！　と思ったら、昔の書き方だと『しゃうゆ』が正しいらしい。　　　
かなり強引に当てはめた感があります。


『そ』は、味噌の『そ』でした。
頭文字で統一してるんじゃないのかよっ！
けっこう強引でわかりにくいです。

わらに、『し』は醤油じゃなくて『塩』だったらしい。


そんな感じで、料理の『さしすせそ』は、かなり強引な苦しいこじつけだったみたいです。


『さしすせそ』で覚えても、わからなくなること必至。


話がそれました．．．．。