S&B『ガラムマサラ（辛みスパイス）』

S&B『ガラムマサラ（辛みスパイス）』

辛さレベル：☆☆☆
旨さレベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

エスビー食品のガラムマサラです。

『唐辛子、クミンなどのスパイスをブレンドした辛味と香りづけのスパイスです。カレー、鶏の唐揚げ、炒め料理などに。』
と書いてあります。

原材料は、こしょう、コリアンダー、赤唐辛子、カルダモン、クミン、クローブ、シナモンです。

細挽きの粉末になっています。

そのまま舐めてみると．．．．。
色々なスパイスが絡み合った不思議な味．．．　というかカレーっぽい味がします。
まぁ、カレーに使われるスパイスですからね。

辛味はそれほど強くはありませんが、一度に沢山舐めると、後からじんわりと辛味がやってきます。
唐辛子意外の辛味も感じられますね。おそらく胡椒の辛味もあると思います。（まぁ、原材料で一番多く使われているのは胡椒ですからね）



この粉末を、そのままミネストローネ（キャンベルの缶入りミネストローネ）に入れてみると．．．．。
見事に、”スープカレー”に変身しました。
手軽にスープカレーができてしまいます！

袋の説明に書いてある通りに、唐揚げとか炒め物に入れれば、手軽にカレー味になると思います。
また、カレーやカレー風味の食品に足しても、さらにカレーの風味を増強する事ができます。

入れすぎると、辛味よりもカレー風味が強くなってしまうので、辛味付け専用のスパイスとしては使いづらいとは思いますが、手軽にカレー風味が楽しめるスパイスとして重宝しますね。
エスピー食品の真骨頂という感じです。

	S&B 袋入りガラムマサラ 12g×10個
	エスビー食品

	S&B ガラムマサラ 瓶入り 13g×5個
	エスビー食品