うみんちゅ家『沖縄 坦々麺（激辛でオーダー）』

うみんちゅ家『沖縄 坦々麺（激辛でオーダー）』

辛さレベル：☆☆+
旨さレベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


『うみんちゅ家』

家系ラーメンの店ではありません。
沖縄料理を出す居酒屋です。

『沖縄坦々麺』というのが気になったので行ってみました。
お店の表記では、『担担麺』ではなく『坦々麺』となっているので、そのまま記載させていただきます。

まあ、想像では、普通の日本式担担麺の麺がおきなわそばの麺になっただけかなと思っていました。

一応『辛うま特製スープ　自家製チャーシュー　沖縄そば使用』と書いてあります。

ランチタイムに訪問。
実は過去に２回フラれているのです。
一度目は夜に行ったら、昼のうちに売り切れたと言われ、
日曜日に行ったら、「平日で材料を切らしてしまうので日曜日はやっていない」とか。
ほんとかなぁ。　そんなに人気なのか。
ならばと、平日に開店と同時に行ってみたのです。

辛くできますか？　と聞いてみると、ＯＫだというので、『超激辛』で注文。

ランチタイムにはライスが無料でつくらしいのだが、ダイエット中なのでやめといた。


見た目は見本写真とほぼ同じ感じです。



でかいチャーシューが２枚のっています。けっこうデカいです。
これが自家製チャーシューなんですね。いい感じです。
ネギもけっこうのっているし、唐辛子の輪切りがいい感じ。
肉そぼろもゴロゴロ入っています。
その他の具は、もやしとほうれんそうと白ごま。


では食べてみます。

うーん、麺は確かにおきなわそばですね。（そう書いてあるじゃん！）
味は、担担麺というよりは、濃厚な味噌ラーメンな感じ。
もうちょっと芝麻醤とかラー油が入っていればいいのになぁ。
チャーシューは、量的にも味的にもまあ満足。

もっと担担麺っぽいか、もしくは沖縄そばっぽい味がするのかと思ったけどそうでもない。
もしかしたら、ちゃんと沖縄そばのスープをベースにしているのかもしれないけど、味噌に負けてしまっているのかも？
どうせ『沖縄担々麺』を謳うなら、おきなわそばのスープそのままに、上に挽肉と芝麻醤とラー油をかけてみたりしたほうがおもしろいんじゃないかなぁ。（美味しいかどうか知らないけど）
まあ、それは僕の理想であって、これはあくまでも創作料理ですからね。
麺は確かに沖縄そばの麺だし、雰囲気も日本式担々麺っぽい雰囲気なので、まあこれは確かに「沖縄坦々麺」です！

味は、普通には美味しいですけどね。

あ、辛みは、だいぶ弱かったです．．．．

強いて言えば、ちょっと塩辛かったかな？