楽山（仙川）『陳麻婆豆腐（本場四川省の激辛麻婆）』

楽山（仙川）『陳麻婆豆腐（本場四川省の激辛麻婆）』

辛さ満足レベル：☆☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



東京・調布市の仙川にある四川料理店『楽山（らくざん）』

ネットで、麻婆豆腐が美味しいと評判だったので行ってみました。

シェフは白金の都ホテル出身なんだそうです。ということは陳建民の流れをくんでいるということですね。

麻婆豆腐には２種類あり、

普通の『麻婆豆腐（豆腐と挽肉の唐辛子煮）が870円
『陳麻婆豆腐（本場四川省の激辛麻婆）』が980円です。


当然ながら『陳麻婆豆腐』の方を注文します。
一応『激辛』とも書かれていますし、デフォルトの辛さで注文することにしました。

ライスはつかないので、別途注文しなくてはなりません。


見た目はなかなかいい感じ！

ちゃんと葉ニンニクも使われています。

食べてみると・・・。

これは確かに陳麻婆豆腐の味です。

ただ、麻辣はかなり弱いです。日本人向けにバランスがとれているとは思いますけどね。

麻辣が大好きな人にはちょっと物足りないかもしれません。

でも、基本の味はなかなか美味しいです！


激辛ではないけど・・・・。