蘭蘭酒家『土鍋入り四川麻婆豆腐（激辛でオーダー）』

蘭蘭酒家『土鍋入り四川麻婆豆腐（激辛でオーダー）』

辛さレベル：☆☆☆（けっこう弱め）
旨さレベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


twitterで「ここのお店は麻婆豆腐がおいしい」と勧められたので訪問。
たまたまリハーサルで行っていたスタジオから歩いて数分のところだったので、ちょうどよかった！

ディナータイムの１８時頃に訪問。
麻婆豆腐とライスを注文。

普通の麻婆豆腐（1,200円）と、土鍋入り四川麻婆豆腐（1,400円）の２種類があった。
普通の麻婆豆腐は辛みなどを抑えてあるらしい。
もちろん土鍋入り四川麻婆豆腐を注文。

中国人のウェイトレスに「通常よりもっともっと辛くしてください。激辛で！』と注文。
注文後に、厨房の方から「え？もっと辛くって？』とか「豆板醤がどうたら』とかの会話が聞こえてきた。

麻婆豆腐（1,400円）とライス（220円）を頼んだんだけど、サラダと漬物と野菜スープがついてきた。ライスのほうについていたのかな？


しばらくして、グツグツ煮えた麻婆豆腐が土鍋に入れて運ばれてきた。
テーブルの上に油が跳ねまくっている、でもおいしそう！（上記写真）
葉ニンニクもしっかり入っている。
すぐに食べようとしたけど、猫舌なのでなかなか食べられない。
でも、僕は猫舌なんだけど、麻婆豆腐は熱々が好きなのだ！

ふーふーしながた食べてみる。
お、これは久々になかなかおいしい麻婆豆腐かもしれない。
豆板醤は少なめの上品系の麻婆豆腐だ。

油もなかなかいい感じで入っている。

豆板醤はピーシェンを中心に何種類かをブレンドしているらしい。
激辛で頼んだわりには辛みはかなり弱かったけど、花椒もほんのりときいていて、バランス良く仕上がっている。
そして、土鍋に入っているので豆腐がいつまでも熱々。
豆腐を食べると口の中をやけどしそうだ。

辛みは弱かったけど、おいしかったのでなかなか満足しました。
値段の割に量はちょっと少なめかな。


温かいお茶も出してくれた。

お土産に汁なし担担麺（950円）を持ち帰り！
機会があれば、汁ありの担担麺とかチャーハンも食べに行きたいと思う。

出前もやっているようで、僕が食べている間にも３件くらい出前の注文が入っていた。