成都担担面『自家製辣油』

成都担担面『特製自家製辣油』

辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


汁なし担担麺（成都担担面や陳麻婆豆腐が美味しい、千葉県松戸の担担麺専門店『成都担担面（旧店名：楽山担担面）』

ここの担担麺のすごいところは、ごまペースト（芝麻醤）も自家製だというところ。
そして、テーブルに置いてある辣油も自家製で美味しい！
この辣油。　美味しいので、持って帰りたくなる！

と思ったら、自家製ラー油は持ち帰り用に販売もしてるんです。

650円です。　



この自家製ラー油は、中国産の天鷹唐辛子と朝天辣椒を使用。
くせがないので、いろいろな料理に合うんです。
辛味はそれほど強くないですけどね。
液体だけではなく、唐辛子などの粉も沈んでいるので、下からすくって使わないといけません。


そのまま舐めてみると、味の良さがわかります。

担担麺（汁あり、汁なし共）、麻婆豆腐、餃子、炒飯、春巻き、中華丼・・・。

いろんな中華料理に入れまくってすぐになくなってしまいます。

通販では売られていないので、お店に行って買うしかない。

お店だったら入れ放題ですよ（笑）

お店に行って担担麺を注文して、ラー油をかけまくって、それからお土産に買って帰るのがいいですね。