一味玲玲『麻婆豆腐定食（大辣）』

中国家庭料理 一味玲玲『麻婆豆腐定食（大辣）』

辛さレベル：☆☆+
旨さレベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


品川駅の港南口にある新しいビル『品川フロントビル』の２階に入っている『中国家庭料理』のお店。

ビルの外の看板の麻婆豆腐の写真（上の画像）がなかなかおいしそうだったので、入ってみました。

店の看板の写真が麻婆豆腐だったので、麻婆豆腐が一推しかとおもってましたが、
どうやら皮から手作りの餃子が一推しらしいです。

ちなみに、『中国東北部の料理』と書いてました。
四川ではないのね．．．．

店員さんは、厨房も含めて全員中国人でした。

ランチメニューで、麻婆豆腐定食が800円とのことでそれを注文。
当然、『とても辛くしてください』と注文。
お約束のように「コレハカナリカライデス！』と言われたので、
『大丈夫です、もっともっと辛くしてください』と言いました。

そしたら、厨房に向かって、中国語で『麻婆豆腐　大辣！　（マーポトーフ　ターラー）』と叫んでました。
おぉ、本格的じゃん！　
『大辣』というのは『激辛』というような意味です。
いや個人的は『特辣』でもいいんだけどね。



餃子は写ってませんが、これ↑に餃子が２個ついて８００円でした。
量が多そうに見えますが、肝心の麻婆豆腐はかなり薄く盛られていて、量は少なめです。

店の看板の写真よりは黒っぽい感じですが、写真とほぼ同じような麻婆豆腐が出てきました。

豆板醤をほとんど使ってないようにも感じられました。
味は、僕の考える四川風ではなかったですが、これはこれでなかなか本格的な感じもしました。
中国の家庭で作るとこんな感じなんだろうな、という感じです。

辛さは、「あ、一応辛くはしてくれたんだな」という感じはしましたが、まぁ、普通の辛さでした。