ハウス食品『激辛クッキング 烈辛ラーメンスープの素』
辛さ満足レベル：☆☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆☆
ハウス食品の"激辛クッキングシリーズ"
過去に
を食べた事がありますが、どれもなかなか美味しかったです。
ですので、今回の"烈辛ラーメンスープの素"も期待できます。
原材料など
なんか、けっこうこだわりが見える原材料ですね。
白菜エキスとか、めずらしいです。
中身は粉末スープなので、お湯に溶かすだけです。唐辛子がちらほら見えますが、少量です。
具などは入っていません。
300ccの熱湯で溶かします。
味噌ベースらしいですが、スープには透明感もありそんなに味噌っぽくはありません。
唐辛子や唐辛子の種がちらほら浮いています。
なかなかおいしそうです！ラーメン屋さんのラーメンみたい。
麺は、中太麺。 具は、豚肉、ニラ、白髪葱をトッピング。
豚肉とニラは炒めてあります。 白髪葱は生。
食べてみると．．．
うまい！！！！
これは、トッピングの野菜と肉のおかげも多少あるかもしれませんが、その辺のへたなラーメン店で食べるよりはおいしいかも！
辛さもそこそこあります。
日本のラーメンにしては辛いほうかもしれませんが、韓国の普通のラーメンレベル（もうちょい辛いかな）ではあります。
ちょっと痺れるような辛さがあると思ったら、原材料に『花椒』が使われているので、そのせいかもしれません。
でも、特に花椒の風味もしませんし、唐辛子のへんなクセもないです。
雑味のない辛さで、おいしくまとまっています。
辛味成分の味がスープの味の邪魔をするような事もなく、スープがしっかりとおいしいです。
最初は醤油系かと思っていましたが、ちょっと味噌ラーメンのような感じですね。
麺は吟味した生麺を使うといいかもです。（個人的には中太麺〜太麺がいいかなと思います。）
具は絶対入れたほうがいいです。
炒めた豚肉とニラ、そして白髪葱！正解だったかも。
ニンニクもいいねぇ。
もしかしたら、天理ラーメンっぽく炒めた白菜を入れてもいいかも？
これはまた買いたい！！
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辛さよりも味と品質重視。（でも、辛さにもこだわってます。）
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