嘉賓『四川麻婆豆腐（激辛）』

嘉賓『四川麻婆豆腐（激辛）』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


初めて聞く名前の店ですが、四谷に本店があるらしいです。

今回行ったのは渋谷店です。
事務所のランチミーティングで、個室を利用しました。

お店のメニューの麻婆豆腐の写真がこれ。

写りは悪いですが、なかなか美味しそうに見えます。
油は少なめ。　葉にんにくっぽく見えるものは長ネギのようです。


僕が頼んだのは、四川麻婆豆腐のランチセットです。
スープ、お新香、ライス、杏仁豆腐がついて1,080円です。
社長やスタッフさん達はみなさん2,000円のランチコースを頼んでましたけどね！
麻婆豆腐ドラマーとしては、麻婆豆腐定食を食べなきゃダメでしょ。

激辛でのオーダーができるということなので、激辛にてオーダー。



葉にんにくなどは使われておらず、小葱のみじん切りが乗っていました。

どう激辛になったのか、ノーマルを知らないのでよくわかりませんが、
しびれ感（麻味）は少しだけ強めではありますが、辣味は弱めです。　
全然激辛ではなく、ほどよいピリ辛という感じです。
甘みもけっこうあるものの、いやな甘さではなく、いいバランスで白飯にもちゃんと合います。
ピーシェン豆板醤を使っている感じですが、それほど四川風な感じではありません。
僕はちょっとこの日は鼻が悪かったので、細かい風味は感じられなかったのが残念です。

肉は豚肉だと思われます。

味は、普通においしいです。

ちょっと量は少ないですね．．．。