大龍門『四川麻婆豆腐（テイクアウト）』

大龍門『四川麻婆豆腐（テイクアウト）』

辛さレベル：☆☆+
旨さレベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



冷凍では何度か食べたことのある『大龍門の麻婆豆腐』
てか、店舗が本当にあるとは知らなかった。

店舗は、吉祥寺の某ライブハウスの上にあったので、せっかくだから実店舗の麻婆豆腐を食べてみることにした。

店に入ると食べたい物がけっこうあったので、担々麺を店で食べて、四川麻婆豆腐は持ち帰りにすることにした。
担々麺は持ち帰りできないしね。
お店の人に「四川麻婆豆腐を、超激辛でテイクアウトお願いできますか？」と聞いたら、
「辛さはラー油で調整していただくことになります」だって．．．．．

ってことは、店で作ってないとか？
普通なら作る時点で唐辛子とかで辛くできるはずだ。

てかラー油じゃ激辛にはできないだろ．．．．．．

ま、いいか。

お持ち帰りの麻婆豆腐は、こんなパックに入っていた。

内容量は３００g

ちゃんとパックに入ってシールされている。
店で作った麻婆豆腐をパックしてるのか？
それとも、元々冷凍になっていて、湯煎で暖めているだけとか？
まさか、店で出す麻婆豆腐は冷凍パックを解凍して出しているんじゃないだろな？


とりあえず、家に帰ってお椀に出してレンジで温めてみた。

見た目はなかなかおいしそう。

食べてみると、なかなかいい線いってる。
ちょっと八角のようなスパイスの風味もするけど、普通においしい。
挽肉もたくさん入っている。
豆腐は絹ごしっぽくてだいぶ崩れている感じだけど、嫌いではない。

ちょっと砂糖のような甘みも感じられるけど気になるほどではない。

ラー油もちょっと多めだけど、辛みはピリ辛程度。
花椒は使われていない感じだ。

比べてないからわからないけど、冷凍もこんな味だった気がする。


まあ「また食いたい！」ってまではいかないけど、普通においしかったよ。