どでかっちゃん『とんこつ麻婆ラーメン（激辛をオーダー）』

どでかっちゃん『とんこつ麻婆ラーメン（激辛をオーダー）』

辛さ満足レベル：☆☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


千葉県の木更津にあるラーメン店。

昼時になると行列ができるくらいの有名店らしいです。

麻婆ラーメンの写真が美味しそうだったので訪問。



『花椒香る極上の辛旨』と書かれています。


辛さは3段階から選ぶことができ、
1辛は『辛さ控えめ』
2辛は『オススメの辛さ』
3辛は『激辛』
との事。

もちろん激辛でオーダーしました。


見本写真とほぼ同じビジュアルのラーメンが出てきましたよ。
ここまで見本と同じなのは珍しいかも！
見た目はかなり美味しそうです！

ラー油の感じも良い！！

ネギは、白ネギ（長ネギかな）と青ネギの2種類が載っていて凝っていますね。

店員さんが花椒のミルを持ってきて、「お好みの量を入れますのでストップと言ってください」と言って、目の前で花椒を擦り始めたのですが・・・。

自分で自由に入れさせてくれ・・・（←言えない）

店員さんは一生懸命吸ってくれてるんだけど、削れる量が少なくてなかなか希望の量に達しない・・・。

これ、いつまでやってるんだ？　なんか恥ずかしくなってきた。

全然足りなかったのですが、気を遣って早めに"ストップ"と言ってしまった（笑）

花椒はテーブルに置いて自由に入れさせてくれ・・・・。

まあ、いいか・・・。



では、いただきます！！

あら・・・・

甘い・・・・。

かなりの甘さがありました。

麻婆餡も甘いし、スープも甘め。

麻婆のヴィジュアルは悪くないんですけどね。

炒められた風の輪切り唐辛子なども入ってはいるのですが、辛味はかなり弱いです。


ちょっと激辛というには弱すぎかなぁ。　

基本の味は悪くないんですが、ちょっと甘すぎかなぁ。

まあ、とんこつベースということもあるんでしょうけど、糖類っぽい甘さがなかり強いです。

ちなみに、ベースとなるとんこつラーメンはセントラルキッチンで作られた量産スープな味がしました。

チェーン店にあるような無難な感じの美味しさです。


この店はチャーハンが美味しかった！

ちょっとこってりめの脂を使ったような風味。

チャーハンはもう一度食べてみたいなぁ。