イニシオフーズ『花椒香る麻婆豆腐』
辛さ満足レベル：☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
イニシオフーズの麻婆豆腐。
昔食べたような記憶があったので調べてみたら、8年ほど前に『四川麻婆豆腐』を食べてました。
四川風麻婆豆腐なのに花椒ではなく『うなぎの友"さんしょう"』が付いていたやつだ！
8年の時を経て、さすがに山椒ではなく花椒に変わってました。
でも、今回のは四川風とかではなく、あくまでも『花椒香る麻婆豆腐』という商品です。
なので、見た目は四川風とは完全にかけ離れています。
輪切り唐辛子が赤い色を添えていますが、基本の色は茶色です。
味は大体見えていますが、食べてみます。
うーん・・・。
想像通り甘みが強めです。
ただ、原材料を見る限りでは砂糖は使われいません。
しかし、味付け原料の一番上に『甜麺醤』がきているので、この甘さは甜麺醤の甘さなんだと思います。
辛味（辣味）はほとんどありません。
原材料的にはなかなか四川寄りな感じですが、配合のバランスもあってか和風を感じさせる感じになっているんだと思います。
花椒の風味もするのですが、基本は日本風の麻婆豆腐の雰囲気で、痺れはかなり弱めです。
でも、確かに"花椒香る"ということで、痺れはともかく花椒の風味はあります。
でも、麻辣はほぼない・・・・。
まあ、スーパーで売られる一般向けの麻婆豆腐に期待はしちゃいけませんね。
子供でも食べられるものじゃないとね！
アクセス
トータル
ランキング
