カルディ『本格蒙古 火鍋』

カルディ『本格蒙古 火鍋』

辛さ満足レベル：☆☆+

旨さ満足レベル：☆☆☆☆

※レベル表記方法についてはこちらのページを。

カルディに売られていた火鍋の素です。

日本製です。

火鍋は、一般的には麻辣スープと白湯スープの２つに分かれていて、こんな感じで食べる料理です。

（画像は、新宿にある"麻辣 TAN"で食べた時のものです）

僕は、家で火鍋を食べるときは麻辣スープでしか食べませんけどね。白湯スープと２つ作るのも面倒ですし。

しかし、カルディのこの火鍋の素は"麻辣スープと白湯スープをひとつにした"んだそうです。

おもしろいかも．．．。

原材料

かなりシンプルな原材料です。　

しかし、豆板醤などは使っていないようです。

要は白湯スープにラー油を入れただけのような感じですかね。

セット内容

濃縮スープとトッピングのセットです。

このセットで２～３人前です。

濃縮スープを３００mlの水に溶かして、トッピングと野菜と豆腐を入れて、煮立ったらさらに肉をいれて出来上がりです。

これがトッピングの唐辛子、クコの実、クミンです。

というか、最初にスープと一緒に入れるのだから『トッピング』とは言わないのでは？

濃縮スープを入れます。

白っぽいスープにラー油を混ぜたような感じです。

お湯300ccを入れてよく混ぜてから野菜と豆腐を入れて煮込みます。

推奨されている具は、肉スライス、豆腐、きのこ類、長ネギです。

僕はそれにニラとニンニクを足してみました。

肉は豚肉と牛肉を使いました。

できあがり。

いい匂いです。

赤みは少なく、ほんのりラー油が浮いているだけです。

食べてみます。

お。これはなかなか美味い！

麻味はよくわからないけど、辣味は程よく効いています。

具を入れすぎたのかわかりませんが、若干味が薄めな感じはしますが、おいしいです。

これはまた買ってもいいかなぁ。

今度は牛ホルモンとかも入れてみよう。

春雨とか水餃子とか入れてもいいかも。

麻辣が足りませんね。

特に麻味が足りないので、花椒を追加したい感じです。

エスビーの麻辣七味がとてもよく合いました。

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