iiK（イーク）『ハバネロオイル』

iiK（イーク）『ハバネロオイル』

辛さ満足レベル：☆☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

頂き物です。

メキシコ産のハバネロを使った香味オイルです。
メキシコ製です。

沈殿物等はほとんどない、黄色く澄んだ液体です。


まず、匂いを嗅いでみます。
ハバネロの香りがしますね。でも、そんなに悪くない香りです。

そのまま舐めてみます。

僕はハバネロの風味はあまり好きではないのですが、この商品はハバネロの嫌なクセはありません。良質なハバネロを使っているのかも？
しかし、辛味はけっこう弱めです。
大さじ１杯舐めても、ピリピリする程度です。たいした辛さではありません。
感覚的には、youkiの激辛辣油よりは若干辛いか？くらいな感じです（同時に食べ比べてないのでわかりませんが）。
昨日食べた中国製の辣椒油よりはちょっと辛めです。
激辛ではありませんね。（でも、唇の周りはしばらくピリピリが続いてました）
大さじ一杯を直接舐めてもそんな感じなので、料理に使ったら薄まって辛味はほとんどなくなりそうです。
辛さというよりは、香味を楽しむオイルですね。なかなか風味が良いです。
クセも少なく、風味が良いので、和洋中韓なんにでもいけそうな感じです。


原材料

ローリエが入っているのもポイントかもしれませんね。にんにくも入っていますが隠し味程度でニンニク臭くはありません。
食塩等も入っていますが塩っぱさはないですし、キャノーラオイルベースでクセもなく、どんな料理にも合うと思います。
料理に沢山入れると若干ハバネロ臭くはなりますが、ハバネロのクセ自体も弱めなので気になる程ではありません。
炒め用の油としても重宝しそうですが、炒め油に使うにはちょっと贅沢な感じです。量も少ない（６５g）ので、すぐになくなってしまうでしょう。（しかも、炒めると辛味は飛ぶでしょうし）
公式サイトの通販では、３本で2,000円なので、１本あたり６６６円というところですか。
コスパは悪いかな．．．
まぁ、このオイルは辛味付け用ではなく、隠し味用としてちびちびと使うものなんでしょうけどね！