寿がきや『名古屋の味 ピリ辛 台湾ラーメン 生』
辛さレベル:☆☆
旨さレベル:☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。
すがきやの台湾ラーメンは、インスタントカップヴァージョンも出ている。
これは、要冷蔵で生麺なので、以前食べた事のある同社の具と使い捨て鍋付き(要冷蔵)のやつと、基本は同じかもしれない。
こちらはニラなどはついていない。
生麺、濃縮液体スープ、レトルト入り肉ミンチのセットだ。
生ニラは自分で用意。
基本、ちょっと甘めの醤油味スープだ。
辛味はほとんどない。
やっぱ、台湾ラーメンは辛くないと! ということで最近凝っている乾燥唐辛子をブレンドで投入。
中国産唐辛子、韓国産唐辛子をメインに、ジョロキアとイタリア産を少々。
あとは、辣油(食べるラー油とかじゃないよ)も少々。
見た目は、すごそうだが、中国産、韓国産唐辛子がメインなのでそんなに辛くはない。
なかなかいい感じになった。
中国山産と韓国産の唐辛子の旨味がラーメンの味を引き立てる。
辛味を担当するのはジョロキア唐辛子だ。 イタリア産唐辛子はなんとなく....
あ、もちろん粉末ガーリックも入れた。
もう、お約束のコースだね。
辛さレベル:☆☆
旨さレベル:☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。
すがきやの台湾ラーメンは、インスタントカップヴァージョンも出ている。
これは、要冷蔵で生麺なので、以前食べた事のある同社の具と使い捨て鍋付き(要冷蔵)のやつと、基本は同じかもしれない。
こちらはニラなどはついていない。
生麺、濃縮液体スープ、レトルト入り肉ミンチのセットだ。
生ニラは自分で用意。
基本、ちょっと甘めの醤油味スープだ。
辛味はほとんどない。
やっぱ、台湾ラーメンは辛くないと! ということで最近凝っている乾燥唐辛子をブレンドで投入。
中国産唐辛子、韓国産唐辛子をメインに、ジョロキアとイタリア産を少々。
あとは、辣油(食べるラー油とかじゃないよ)も少々。
見た目は、すごそうだが、中国産、韓国産唐辛子がメインなのでそんなに辛くはない。
なかなかいい感じになった。
中国山産と韓国産の唐辛子の旨味がラーメンの味を引き立てる。
辛味を担当するのはジョロキア唐辛子だ。 イタリア産唐辛子はなんとなく....
あ、もちろん粉末ガーリックも入れた。
もう、お約束のコースだね。