中村屋『麻辣麺の素』

中村屋『麻辣麺の素』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


新宿中村屋の麻辣麺の素です。
レトルトパウチで１袋２～３人前と書いてありますが、１９０グラムなので現実的には２人前でちょうどいい感じだと思います。

新宿中村屋は、カレーが有名ですが麻婆豆腐の素なども出してますね。
実店舗に麻辣麺や麻婆豆腐のメニューがあるのかどうかはわかりません。




『うどん、中華麺などお好みの麺でお召し上がり下さい。』と書いてあります。



本当は中華麺で食べたかったのですが、家にうどんの麺があったので、うどんで食べる事にしました。

うどんをゆでて、温めたソースをかけるだけで出来上がりです。



ネギは自分で入れました。

見た目は、ジャージャー麺みたいな感じですね。
具は、たけのこと鶏挽肉です。

汁無し担担麺のように、よく混ぜてから食べてみることにします。



確かに花椒（山椒）の風味があります。
けっこう砂糖の甘みはありますが、思っていた程甘ったるくはありません。
弱めではありますが、ちゃんと『麻辣』が感じられます。
味もなかなかおいしいです。
甘みをもっと抑えれば、かなりいい感じになると思いました。


朝天辣椒、ジョロキア、ガーリックパウダー、花椒を追加して食べました。すりゴマとかも合いそうです。



なかなかおいしかったです。


原材料

砂糖がちょっと多い気はします。
もっと甘みを抑えた方が、麻辣麺の魅力がき出せる気がします。
砂糖は使ってもいいと思うんですが、この手の料理の場合は、砂糖は隠し味程度に抑えて欲しいところです。（個人的には使わないのが理想です。）

	新宿中村屋 麻辣麺の素 190g×10個
	中村屋