新芯菜（しんしんさい）を定植

●育苗していた新芯菜に本葉が数枚出てきたので、枯れてしまった玉ネギのマルチ穴に定植した。
新芯菜は上手く育たなかったカキナの後任のため、三好種苗でこの時期に種を蒔ける野菜を聞いて買ったもの。
しかし、カキナの一種だと思って育て方などを調べていなかったので、大和農園のサイトを読んだら次のように書いてあった。

『・柔らかく非常に美味しいトウ立ち菜。特に春から秋にかけての夏野菜として大好評。
・四季を通じて一年中トウ立ちします。アスパラ風味であらゆる料理に使えます。』
秋まで収穫できるとは知らなかった。
でも、食べ飽きるかなぁ・・・


『＜摘芯作業＞
頂花蕾が手でつまめるくらいの大きさになれば摘芯を行います。』
忘れないようにしよう・・・無理か

『＜収穫方法＞
頂花蕾の摘除後、側枝を収穫物とします。その後二回目、三回目の収穫を行う場合は、収穫の際に次の脇芽の発生を考慮して、下葉を2、3枚残せる程度まで伸ばしてから収穫を行います。』
文章だけではよくわからないけど、ま、いいか。