今日の献立は…
梅ご飯、玄米スープ、二色高野、すき昆布の炒め煮、ふきとせりのごま和え
とっても上手にごぼうの蒸し煮ができて、おいしいすき昆布の炒め煮ができました！
玄米スープは玄米を炒ってから使います。
お野菜の甘みが心と身体にしみます～
仕上げに使う白コショウもパンチがあって、普段マクロビオティックの食事を
されていない方でもおいしい☆と感じていただけそうなお味です。
今年は教室で「ふき」をいただく機会が多く、またそれがおいしくて。。。
夕食にも食べちゃいました！良い香りですよね～
二色高野は食べずに持ち帰ったのですが、
「この赤いのハム？！」と、母のテンションがアップ↑↑
残念ながら、にんじんです～
高野豆腐とにんじんを炊いた後、海苔で巻いて揚げています。
この高野豆腐が噛みごたえがあっておいしいんですよ！
何回、おいしい！と言うんでしょうね（笑）
正食クッキングスクールには、ホントに素敵な先生がたくさんいらっしゃいます。
一緒にお勉強できる方ともだんだん仲良くなってきて…楽しいです♪
でも、振り替えは残り２回… ちょっとさみしくなってます。。。
玄米スープに、白コショウも使うって面白いですね！
ふきとせりのごま和え、ゴボウの蒸し煮、どんなお味でしょうか～？旬のお野菜を生かすお料理は、やはり良いですね^^)
ごぼうはアクが強いので、梅酢で蒸し煮をして甘みを出してから、すき昆布と炊くんですよ。
お醤油がたくさん入ってるのに、甘くておいしいくできてビックリ
寝不足でも元気に過ごせるのもお料理のおかげかな