saddamさんの農作業日記を記録したいと思います

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鯛の酒蒸しとても美味しい

2016-04-04 | 日記

    ***花曇***

 朝方雨音が大きい。かなり降った様子。春特有の天候だ。桜の花もこのままでは良いとこなく終わってしまいそうだ。

今日は予定が何もなく、まったく暇な状態。このところ疲れ気味なのでゆっくりする。昨夜は良く眠れた。久しぶりに7~8時間寝たのだろう。気分がいい。

誰か麻雀を誘おうと思ったけれどよす。

 そういえば今週の水曜日は”一水会”のカラオケ。今回は4人だけ集まる。皆さんお忙しいようだから”一水会”解散を視野に入れている。

去年の4月第一回を行ったので一年経過した。マンネリ化しているので解散しても良いのではないかと思う。後は個人でやってもらおうと思っている。

  朝食はパンと大量のサラダ(レタスとキャベツ)コーヒーとベーコンと卵と煮豆。

  夕食は鯛の酒蒸しを作ろうと思っている。300gの鯛に塩を振った。シメジを買ってきておいた。

 日中は外に出る気も無く家の中でぐずぐずする。つまんない。

 17時夕食の準備。ミズナ、シメジ、鯛。

 塩、酒を入れてコンロで8分蒸す。

  出来上がり。納豆、松前漬け、焼酎1杯。

  一箸つける。

 美味しい。野菜の塩加減が少し鹹いかな・・・鯛はちょうど良い塩加減。ポン酢をつけなくてもとても美味しい。

 さだむさんも腕が上がったね。へへへ・・・・実はクックパッドのレシピでした。

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さだむ農園0402