saddamさんの農作業日記を記録したいと思います

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アオリイカを捌く

2018-05-22 | 日記

    ***カラストンビ***

5時起床、天気は晴れ。今日もさわやかな一日になりそう・

昨日釣ったアオリイカの始末をする。その前に計測する。身長65cm、体重1.05kg。解体すると卵があったのでメスでした。

 目と嘴(くちばし)が怖い。カラストンビともいう。

口を前後から閉める位置に1対があり、それぞれ「上顎板」と「下顎板」と呼ばれる。外から見える部分は黒色であるが、奥へ行くにしたがって色が薄くなる。キチン質からなる硬い組織である。この顎板自体は食用に適さないため、カラストンビという名称で売られている加工食品は、顎板を取り除いて周囲の肉のみ食べるか、すでに取り除いて肉のみとなっているかである。ただし、一部の製品によっては製造工程や加工方法を工夫すると顎板自体が煎餅のようにパリパリになることから、その歯ごたえに注目した製品も売られている。

 最近指の力が衰え、皮を引くのに難儀する。食べごろの量に切り分け冷凍する。アニサキスがいる恐れがあるのですべて一旦凍結してから調理するつもりです。始末に約1時間かかった"(-""-)"。次に釣れた時は江戸っ子寿司に持って行って調理してもらおう(^^♪。

調べてみるとアニサキス症予防には熱処理か48時間冷凍が必要とありました。食べられるのは明後日以降になります。

 

6時45分スクールガードに行く。子供たちは全員リックサックを背負って登校する。今日は今週土曜日の運動会の予行演習とのことです。harukaさん今日は4人組で登校した。ちょっとタッチ(^^♪。7時30分スクールガード終了。畑に行く。トマトの水遣りとレタス他収穫する。インゲンのツルが伸び始めた。ラディッシュが可愛い、。トマトの実はまだまだ青い。

 

IHさん、sanさん、NHさんに野菜をおすそ分けする。NHさん”ぎっくり腰”とのこと。当分釣りに行けませんね"(-""-)"。

野菜の配達を終わり、8時半帰宅して釣り道具の後始末をする。9時過ぎまでかかった。遊びもあとの始末が大変ですよ・・・・。

9時半遅めの朝食。採りたて玉レタスのゆずぽんかけ、アップルパイパン、コーヒ。

  

野党「総理答弁ウソなら総辞職を」 加計氏の喚問要求も

 野党は、愛媛県の新文書の記述と安倍晋三首相の答弁の食い違いを一斉に問題視した。立憲民主党の辻元清美国会対策委員長は21日夜、自民党の森山裕国対委員長と会談。週内に衆参予算委員会の集中審議を実施することや加計学園の加計孝太郎理事長と柳瀬唯夫・元首相秘書官の証人喚問、愛媛県の中村時広知事の参考人招致を求めた。

 首相はこれまで、加計氏から獣医学部新設の相談や依頼は「一切ない」と述べ、新設計画を昨年1月に知ったと答弁してきた。ところが新文書には、首相が3年も前に加計氏と面会し、学部新設の説明を受けていたとの内容が記されていた。国民民主党の玉木雄一郎共同代表は「仮に総理答弁がウソだったら紛れもなく内閣総辞職に値する」、共産党の小池晃書記局長も「首相の進退に関わる重大な文書だ」と語り、そろって首相の責任論を展開した。

 野党は当時、官房副長官だった加藤勝信厚生労働相が15年2月に学園関係者と会談したとの記述にも注目する。これまでの問題追及では挙がっていなかった名前で、「当初から官邸を挙げた画策がなされていた可能性が出てきた」(玉木氏)とみるからだ。立憲の蓮舫参院幹事長は「いつも記録と記憶が残っているのは愛媛県だ」「愛媛県がウソをつく理由は何もない」と述べ、事実に真摯(しんし)に向き合うよう政府・与党に求めた。

 政府の説明責任への言及は与党内からも相次いだ。

 自民の二階俊博幹事長は記者団に「皆さんに疑念を生じさせないような誠実で、しっかりした説明を強く求めたい」と説明。公明党の石田祝稔政調会長も「(愛媛県文書と首相の)どちらかがウソをついている、という話になっている。国民に納得してもらう答弁を総理にお願いしたい」と述べた。

 新文書について、自民参院幹部は「愛媛県の職員が勝手に書くわけがない。そこ(資料)に書いてあることが事実だろう」と認める。ただ、官邸幹部は「(新文書には)間違いもあるみたいだ」と述べ、さっそく信頼性を疑問視した。

 首相は21日夜、記者から「15年2月に加計さんから聞いていたのですか」「『獣医学部、いいね』と言ったのですか」と問われたが、答えることなく首相官邸を後にした。

そうです。国民にうそを言うのは良くありません(さだむさん)

洗濯をする。今日も良く乾きそう(^^♪。

昼食はポテトフライとダイコン煮とご飯、梅干し。

 13時30分昼間パトロールに行く。さわやかな天気。9名参加。KDさんから大網産のタマネギを頂く。

何事もなく夕方になり夕食の準備をする。今日は豚鍋にする。ご飯は無し。

ご馳走様でした(^^♪。

夕食の後、少しの時間寝てしまった。 

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