冷蔵庫の定番・・

 

　

3日に　一回は　作ってるのは

きゅうりの漬物と　もずく酢の和えものです

 

市販の　もずく酢　に　玉ねぎのスライスを　加えて

冷蔵庫で１時間以上　ねかすと

玉ねぎの　エキスが　たっぷり　もずく酢に　あわさって

さっぱり　口当たりがいいですし　体が求めているのか、

沢山　玉ねぎが　食べられる

 

日持ちも　しますので　いつも冷蔵庫に

入ってます

 

 

きゅうりは　からし漬けですが　ちょっとしたコツは

焼酎を　少し　入れること　　色も鮮やかになるし　早く漬かるんです。

 

 

きゅうりのからし漬け　　（きゅうり１Ｋの分量）

塩　・・・　３０ｇ

砂糖・・・　１５０ｇ

焼酎・・・　　４０cc

からし・・・　チューブで　２０㎝位

 

ジッパーのついた袋に　入れて密閉し

半日で　出来上がり

 

 

ビールにも・・　ご飯にも・・　欠かせない定番です

 

 

 

 

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