大塚 せつ子~白神の風

白神山地から発見された『白神こだま酵母」が、いつか世界中の大空に羽ばたくように、これからも新たな技術の開発を目指します

第5回白神自然文化賞

2005-08-27 21:07:10 | 徒然に
    第5回白神自然文化賞受賞作品    優秀賞: 白神山地からの贈り物☆☆☆☆        ☆☆☆☆~ミクロなる生命の確かな証~                              大塚 せつ子  1997年、世界自然遺産白神山地の核心地域からパン用の酵母菌が、秋田 県の小玉謙吉工学博士と秋県総合食品研究所の手にって発見された。  800万年前に日本海が隆起して誕生した . . . 本文を読む