大塚 せつ子~白神の風

白神山地から発見された『白神こだま酵母」が、いつか世界中の大空に羽ばたくように、これからも新たな技術の開発を目指します

白神こだま酵母とホームベーカリー

2014-06-24 13:35:44 | 白神こだま酵母のパン
白神こだま酵母、国産小麦、油脂なし 限りなく失敗しないホームベーカリーでのパンづくり、試作の日々です。 残念ながら、白神こだま酵母に適したコースは設定されていないので、こだまにぴったりのコース探しから始めました。 これぞ白神こだま酵母のホームベーカリー版 引き算のパン作り キャァ~ 早くお伝えしたいなぁ . . . 本文を読む