５つの酵母と素材を生かした基本のパン作り

お待たせいたしました！いよいよ辰巳出版から発売されました。 . . . 本文を読む

つかの間の・・・

まかない的試食会です . . . 本文を読む

白神こだま酵母の可能性

先日の研究科につづき、昨日と今日はマイスター科です。 . . . 本文を読む

ライ麦５０％黒ビール仕込み

正直に申しますと、私は今まで『ライ麦』のパンは あまり好きではありませんでした。 . . . 本文を読む

こだまくん登場♪

僕の故郷は、白神山地のブナの森です。 . . . 本文を読む

ワクワク♪

このブナを見てください。 . . . 本文を読む

初めて『深谷駅』に降り立ちました

深谷はとてもレンガが有名なのだそうで、あの東京駅の 赤レンガも深谷産だとか・・・。 . . . 本文を読む

サラパン教室

5月2・3日は直伝教室でした。 . . . 本文を読む

そういえば。。。

とても素敵な有田焼の食型ですネ。 . . . 本文を読む

八森の春

しらかば～～～♪青空～ . . . 本文を読む