米１００％パン 2005-10-05 09:03:23 | 徒然に 毎日試作を繰り返す「米１００％パン」のミックス粉・・・ 作れば作るほど不思議に感じる。 作るたびに、おいしいくなっていくのがわかる。 作り方もドンドン進化していく・・。 そして、自然の力がそれを作る・・。 本当に、白神こだま酵母と会話をしている瞬間を感じます。 白神こだま酵母が望むことをしてあげれば、必ず次ぎに結果を出してくれる。 無関心ではいけない、過保護でもいけない・・・。 声では . . . 本文を読む
